Ingredientes (2 raciones):
80 gr de cebolla
1 diente de ajo
1 chorrito de vino blanco
500 gr de patatas troceadas
350 gr de caldo de pescado
1 cucharada de perejil picado
sal
Elaboración:
Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y picamos 5 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y sofreímos 5 minutos / 120º / velocidad 1
Añadimos el vino blanco y programamos 2 minutos / 120º / velocidad 1.
Tras esto colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos las patatas, el caldo de pescado, el perejil y la sal. Programamos 18 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Servimos.
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