Ingredientes:
100 gr de cebolleta en cuartos
300 gr de agua
20 gr de vinagre
250 gr de palitos de cangrejo
2 huevos duros
160 gr de bonito en escabeche
200 gr de mayonesa
1 baguette
Elaboración:
Ponemos la cebolleta en un bol y cubrimos con el agua y el vinagre. Dejamos maceras durante dos horas.
Ponemos en el vaso el contenido del bol y troceamos 3 segundos / velocidad 5. Escurrimos y ponemos la cebolleta entre papel de cocina para que quede bien escurrida. Reservamos.
Ponemos los palitos de cangrejo y los huevos en el vaso. Picamos 3 segundos / velocidad 4.
Añadimos el bonito, la mahonesa y la cebolleta reservada, mezclamos 10 segundos / velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula
Servimos sobre rebanadas de pan.
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