Flan de huevo con Thermomix

Un postre de toda la vida que gusta a todos. El clásico flan de huevo. Muy fácil.

 

 



 

Ingredientes:

500 gr. de leche

4 huevos
130 gr. de azúcar
Caramelo liquido
700 gr. de agua

Preparación:

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. (Comprobar que su tamaño se adapta al recipiente varoma).

Ponemos en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Mezclaremos 10 segundos a velocidad 3.

Vertemos esta mezcla en el molde y lo tapamos bien con papel aluminio para que no entre agua dentro.

Lo colocamos en el recipiente Varoma y ponemos servilletas de papel encima para que empape el vapor que se va a generar.

En el vaso echamos el agua, lo cerramos y colocamos el Varoma encima 

Programamos 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Cuando termine comprobaremos que este cuajado, si no es así ponemos unos minutos mas.

Dejaremos enfriar antes de desmoldar

Si lo queremos hacer en flaneras individuales, programar 30 minutos en lugar de 40.