Vamos a comenzar con una receta rápida, fácil y además de temporada. Un clásico.
Mi vecina me ha regalado unos membrillos fantásticos, así que no hay excusa.
Delicioso con queso o sobre una tostada para el desayuno.
500 gr. de membrillo pelado y sin pepitas
1 limón bien pelado y sin pepitas
400 gr. de azúcar
Preparación:400 gr. de azúcar
Ponemos en el vaso todos los ingredientes
y trituramos durante 30 segundos, velocidad 5-7 ayudándonos con la espátula.
Bajamos lo que haya quedado en las
paredes y programamos 30 minutos, temperatura 100ª, velocidad 5.
Cuando falten 10 minutos para acabar, quitamos
el cubilete para que evapore y se caramelice.
Lo pasamos a un recipiente y dejaremos
que se enfríe.
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