Es muy fácil y rápida de hacer. Aquí os dejo la receta, animaros a ponerla en practica.
Ingredientes 6 raciones:
1 l. de leche de oveja fresca
36 gotas de cuajo
Preparación:
Ponemos la leche en el vaso y programamos 11 minutos, 80º, velocidad 2. En realidad hay que tenerla 5 minutos a 80º, como tengo la leche en la nevera le cuesta mas llegar a esa temperatura. Paramos y dejamos que se enfríe hasta que se apague la luz de 50º.
Preparamos los 6 vasos, ponemos 6 gotas de cuajo en cada vaso y vertemos la leche. Dejamos que se enfríen y los metemos en la nevera.
Lo podemos endulzar con miel o azúcar.
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