Caldo de pollo

Receta básica en nuestra cocina que utilizaremos en multitud de preparaciones: cremas, sopas, salsas ... con ingredientes naturales, libres de conservantes y aditivos y que nada tiene que ver con los comercializados.

Ingredientes:

1300 gr de agua
300 gr de pechuga de pollo en trozos
120 gr de zanahoria en tres trozos
70 gr de nabo en 3 trozos
50 gr de apio en 2 trozos
100 gr de puerro en 3 trozos
1 cucharadita de sal

Elaboración:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 35 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

Colamos el caldo y lo utilizamos. También  lo podemos  congelar y usarlo cuando lo necesitemos.

El pollo podemos aprovecharlo para hacer unas croquetas.