6 huevos
200 gr de azúcar
500 gr de manzanas peladas y descorazonadas
200 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura química
mantequilla y pan rallado para engrasar el molde
2 cucharadas de azúcar para espolvorear
Elaboración:
Preparamos el molde, untamos de mantequilla y espolvoreamos con pan rallado.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos / 37ªC / velocidad 3 y medio.
Cuando acabe el tiempo volvemos a programar 6 minutos / velocidad 3 y medio sin temperatura.
Mientras cortamos las manzanas en trozos pequeños.
Añadimos la harina, la levadura y las manzanas. Mezclamos durante 30 segundos / velocidad 1.
Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos por encima un par de cucharadas de azúcar
Horneamos a 180ºC durante 45 - 50 minutos.
Podemos servirlos caliente, tibio o frío como mas nos guste.
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