Ingredientes:
1 limón
600 gr de nectarina ya pelada y sin hueso
450 gr de azúcar
Elaboración:
Ponemos en el vaso el limón pelado y sin nada de parte blanca, programamos 5 segundos / velocidad 5.
Añadimos las nectarinas y el azúcar, trituramos 15 segundos / velocidad 5.
La nectarina es una fruta que tiene mucho agua por lo que en lugar del cubilete ponemos el cestillo para favorecer la evaporación. Programamos 30 minutos / varoma / velocidad 1.
Comprobamos el punto, si todavía está muy liquida programamos 5 minutos mas.
Envasamos en botes de cristal previamente esterilizados, cerramos y los ponemos boca abajo para que haga el vacío.
No hay comentarios:
Publicar un comentario