Dulce de manzana

Ya estamos en otoño y con el llegan nuevos productos; manzanas nueces, setas y un largo etc. Hoy os dejo este dulce de manzana.

Ingredientes:

1 limón pelado (sin nada de piel blanca y sin pepitas)
500 gr de manzanas peladas y descorazonadas
400 gr de azúcar

Elaboración:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 segundos / velocidad progresiva 5-10.
Bajamos con la espátula los ingredientes hacia el fondo del vaso y programamos 30 minutos / 100º / velocidad 5.

Comprobamos la textura y si necesitamos que sea mas fina trituramos de nuevos 30 segundos / velocidad progresiva 5-10.

Vertemos en un molde y dejamos enfriar