Ingredientes 6 raciones:
30 gr de aceite de oliva
30 gr de mantequilla
150 gr de puerro ( solo la parte blanca)
1 diente de ajo
700 gr de calabacín pelado y troceado
350 gr de leche
sal
pimienta
Elaboración:
Vertemos en el vaso el aceite, la mantequilla, el puerro cortado en rodajas y el ajo. Picamos durante 8 segundos, velocidad 5. Programamos 12 minutos, Varoma, velocidad 1.
Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 20 minutos, 90º, velocidad 1.
Esperamos que baje un poco la temperatura y trituramos 40 segundos, ve locidad 7.
Servimos y añadimos por encima pimienta molida.
No hay comentarios:
Publicar un comentario