Mermelada de kiwi

Desde que tengo mi thermomix, en casa ya no se compra mermelada. Es muy fácil y cómodo hacerla en casa.

Hemos recogido kiwis del huerto, así que..... toca mermelada de kiwi.

 Ingredientes:

1 limón pelado y sin pepitas
1/2 kg. de Kiwis pelados
400 gr de azúcar

Preparación:

Ponemos el limón en el vaso y trituramos 5 segundos velocidad 5. Agregamos los kiwis y el azúcar y programamos 10 segundos velocidad 5.

Después de esto programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2.

Comprobamos que esté en su punto, teniendo en cuenta que espesa al enfriarse. Si la queremos mas espesa lo ponemos 5 minutos mas.

Envasamos en tarros de cristal esterilizados y listo, ya tenemos nuestra mermelada casera.