Ummmm!!! Maravilloso!!!
Ingredientes:
150 gr de arándanos deshidratados
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
4 huevos
100 gr de leche
250 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura (tipo royal)
1 pizca de sal
Elaboración:
Engrasamos con mantequilla y enharinamos un molde de cake
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos los arándanos en un cuenco y espolvoreamos con harina
Ponemos en el vaso de nuestra thermomix la mantequilla y el azúcar. Batimos durante 30 segundos / velocidad 4.
Programamos velocidad 4 y vamos añadiendo los huevos de uno en uno.. Incorporamos la leche y mezclamos 30 segundos / velocidad 4.
Añadimos la harina, levadura y sal y mezclamos 30 segundos / velocidad 5.
Ponemos los arándanos en un colador y les quitamos el exceso de harina. Los añadimos al vaso y mezclamos 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos la mezcla en el molde.
Horneamos durante 180ºC durante 50ºC. Pinchamos el bizcocho y comprobamos que esté hecho.
Dejamos templar y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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