Crema de calabacin

Hoy os traigo una crema de calabacín.

Mermelada de naranja

Desayunar una tostada con mantequilla y mermelada casera es una forma deliciosa de comenzar el día.

 

En teoría se usa la misma cantidad de azúcar que de fruta, pero a mi no me gustan las mermeladas muy dulces por eso siempre pongo menos. El azúcar hace de conservante, pero como voy  aprovechando la fruta de temporada tampoco es necesaria una larga conservación aunque perfectamente me aguantan un año. Además al poner limón añadimos pectina que ayuda a su conservación.

 

 

Intxaursalsa

La intxaursalsa es un postre vasco de hace mas de un siglo, que se hacia en los caseríos debido a la abundancia de nueces recogidas en otoño. Se tomaba como postre en Navidad. Es un postre delicioso que podemos hacerlo en cualquier momento. Vamos a ello.