Puré de patata

Esta es una de las recetas que considero como básica en la cocina. Es tan sencilla que la preparas en un momento y la puedes usar como guarnición o como un primer plato.

Ingredientes:

800 gr de patatas pelada y cortadas en trozos pequeños
400 gr de leche
1 cucharadita de sal
50 gr de mantequilla
pimienta recién molida (opcional)

Elaboración:

Colocamos la mariposa en la cuchillas. Ponemos en el vaso las patatas, la leche y la sal. Programamos 25 minutos / 90ºC / velocidad 1

Retiramos la mariposa y añadimos la mantequilla y la pimienta. Programamos 30 segundos / velocidad 5.

Servimos.